華南植物園舉辦“察顏觀色”趣味植物科學實驗系列活動
“螞蟻是無力之輩，卻在夏天預備糧食”，幼小的螞蟻，教導我們學習勤勞、未雨綢繆；“蝗蟲沒有君王，卻分隊而出”，教導我們學習合作、有秩序。大樹，讓我們學習偉岸和擔當；小草，讓我們效法甘于平凡和默默奉獻。
生意盎然、多姿多彩的自然界總是能帶給人們許多靈感和啟迪。
8月25日上午，12對親子家庭參加了由中國科學院華南植物園舉辦的趣味植物科學實驗課，迎接大家的，是科普老師們精心準備的一場有關植物葉子的知識筵席。
下面，一起來看看一片葉子給人們帶來什么？
上午，大家集合于植物園樹蔭下，啟程前是醞釀大家輕松心情、增進彼此認識的破冰游戲“松鼠找家”，兩個大人扮樹，孩子們演松鼠，當老師發出“獵人”“地震”“伐木工”不同指令時，“樹”和“松鼠”即時做出散開、躲避等不同反應，模擬生活在樹林里的動物們在面對不同處境時必須第一時間做出回應，保護自己的生命。孩子們很快就進入狀態，從中也學習了面對生活的不同境遇，必須保持機警和敏捷。
植物知識課堂的第一站，科普老師帶領大家認識了蒲葵、大果直葉櫚、三藥檳榔、砂糖椰子、霸王櫚、椰子樹等棕櫚科的植物葉片、花序和果實，其中還簇立著紅脈葵、黃脈葵、藍脈葵棕櫚科“三姐妹”。棕櫚園中間種的黃榕、水石榕、華南毛蕨等植物，葉片與棕櫚科植物葉片迥然有別。在“一樹成林”的榕樹旁，科普老師介紹榕樹生長特性和自然界中植物的“絞殺”現象，大家對植物和形態各異的葉片及其生境有了感性的認識和直觀印象。出了棕櫚園，拱橋水邊相接處，到了第二站龍洞琪林。水榭邊是青翠的落羽杉樹，葉片如同飛羽，樹干旁布滿了呼吸根，稱為“膝根”，是落羽杉伸出地面呼吸的一個個鼻子，形狀宛如“國際象棋”，孩子們在中間玩耍起來，只是不知道鼻子被撓癢后，落羽杉是否噴嚏連連？進入琪琳湖邊，兩邊栽種著水杉、池杉、南洋杉、落羽杉，秋天樹葉呈現不同顏色，是欣賞秋色的好去處。科普老師特意介紹了琪琳兩邊的園林造景是采用借景之法，讓人在湖邊看去，遠遠沒有盡頭。第三站，在通往科普中心的竹徑上，孩子們了解了世界最粗大的竹子和熊貓食用的竹子名稱，轉入阿江欖仁路，科普老師向大家介紹兩旁栽種著葉大姿美的阿江欖仁樹，這是優良的行道樹，木材堅硬，可用于造船、建房等，葉子是生產塔薩爾絲的柞蠶的食物，莖皮含有苷、大量的類黃酮、單寧和礦物質，具有活血的藥用價值，其翅果也非常有特色。
在介紹不同植物過程中，科普老師也穿插介紹了植物葉色的知識。植物葉子呈現的顏色是葉子各種色素的綜合表現，其中主要取決于綠色的葉綠素和黃色的類胡蘿卜素兩大類色素之間的比例。在春夏季，葉片內含有大量的葉綠素，葉片看起來是綠色的；到了秋季，一些落葉喬木，例如楓樹，葉片里的葉綠素開始被破壞掉，于是葉片就會顯現出胡蘿卜素、葉黃素的紅色或者黃色，于是楓樹葉子等些植物的葉子就會變成紅色，最后脫落變成落葉。為什么有些松樹、茶、冬青等植物看起來四季常綠？其實這些植物的葉子并不是永不脫落，相反，這些植物每年都有枯葉脫落，只不過這些植物的葉子壽命較長，而且不斷長出新的綠葉，盡管會有少量葉子脫落，留存在植物體上的綠葉依然很多，整體上看，植物體仍被綠葉覆蓋，故稱常綠植物。
進入科普中心課室，戶內課程第一個環節是科普繪本賞析，科普老師與孩子們分享了《我是一片葉子》，繪本言簡意賅、充滿童趣介紹了葉子殷勤工作的一生，靠空氣和陽光為大樹提供食物，以其葉脈導管儲備水分。無論遭遇毛毛蟲叮咬、蜘蛛網纏繞、松鼠蹦跳，仍然不忘使命，工作不息。最后成為落葉，依舊化作春泥！繪本賞析形象準確歸納了葉子的功用，把孩子們對葉子的感性認識帶到科學知識的認知層面，也為接下來的進一步實驗做好鋪墊。
戶內的第二環節是植物色素提取小實驗，孩子們先將紅球甘藍的葉子放在鍋里煮上幾分鐘，水變成了紅色。這是因為紅球甘藍的葉子里含有花青素。在煮的過程中，植物細胞被破壞，細胞中的色素進入水中，把水染紅了。接下來是紅球甘藍汁與白醋、蘇打水不同組合之后的顏色變化，當紅球甘藍汁與白醋混合后變成了亮紅色，與蘇打粉溶液混合后變成了碧綠色，與礦泉水混合后先變成紅色，然后變成紫羅蘭色，下面的孩子們都會發出“哇哇哇”驚訝的聲音，臉上都是新鮮神奇的表情，因為每次顏色變化都是即時的，變換后的每一種顏色都是那么鮮明和透亮，造物之中真的蘊藏著許多奧妙。牛頓、愛迪生、法拉第……許多偉大的科學家不就是被這奧妙吸引，而更深的進入神圣殿堂的嗎？
接下來的環節是葉脈標本制作。美好的成果的獲得都是不容易的，一旦成功又帶給人滿足和歡欣！當孩子們帶起手套，從強堿熱水里撈出葉片，按照老師的指示刷除葉肉時，起初遭遇了許多挫折，要么還未能順著葉片脈絡的方向用力，要么刷得過度。慢慢的，伴隨專心和耐性，孩子們開始成功了，“這是我刷出來的第一個葉子”“開始找到竅門了”“呵呵，越刷越容易”“我已經刷了4片了，我還要刷”，經歷試錯過程的訓練蠻有成果。
接著孩子們把刷好的葉脈放到不同的顏料盤里染色，他們很珍惜自己作選擇的機會，在顏料面前斟酌選定自己中意的顏色。葉脈定色后，經過過塑，修剪，每個孩子都擁有了自己親手完成的勞動成果。課程最后的葉脈裝飾畫制作環節，孩子們在老師那里領了橡膠樹葉脈和十字形龍船花花瓣，按著心中的設計擺進標本架框，有的設計成孔雀尾巴，有的擺成一棵樹，有的像大風車，不一而足。
課程結束前，每個孩子都上臺分享了心得體會，雖然每個孩子分享的內容都不一樣，但卻都帶著愛和童稚的心，都有自己的烙印和個性。其實每種植物的葉子也是不一樣的，但葉子的使命卻是重要和崇高的！
植物知識科普講解
科普繪本講解
提取紫甘藍的紅色素
植物科學小實驗
葉脈制作及染色
葉脈書簽及葉脈工藝品制作
孩子們與自己的作品合影
