華南植物園舉辦“華南常見有毒植物識(shí)別”科普課堂
7月14日，天陰而不時(shí)小雨，但參加課程的大伙們熱度絲毫不減，聚精會(huì)神地聽老師為學(xué)員們講解課程——《華南常見有毒植物的識(shí)別》。植物，與我們生活息息相關(guān)，卻也是最讓我們?nèi)菀椎粢暂p心的東西。
課程一開始，老師就介紹我國每年食物中毒案例，大部分都是因誤食、食用不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е轮卸荆踔吝€有部分植物只是觸碰汁液，也會(huì)引起相當(dāng)嚴(yán)重的副作用。當(dāng)然，植物在這個(gè)世界上生存這么久，行走江湖，怎么也是有兩把刷子傍身的，千百年來人類（吃貨們）對(duì)植物不斷探索，也是一個(gè)艱辛歷程。
所以，了解身邊的有毒植物和知識(shí)，也是人們生活的一門基礎(chǔ)必修課。
越熟悉的植物越要謹(jǐn)慎
“咦？這不是日常吃的蔬果嗎？！”“啊！這個(gè)植物名字我聽過，有什么什么功效是吧！”“噢這個(gè)花木到處都種，這么好看，應(yīng)該沒毒吧……”類似夾竹桃科、蘿藦科、天南星科等植物，即使不常見，但其毒名早已遠(yuǎn)揚(yáng)，讓大眾一聽便敬而遠(yuǎn)之。然而一些常見蔬果藥材、園藝花木被標(biāo)識(shí)“有毒”，大家的疑問就來了。實(shí)際上，這些日常人們生活中最經(jīng)常接觸的蔬果藥材、花草樹木，才是最需要注意的植物。正因?yàn)槭煜ぃ圆涣羯瘢腿菀椎粢暂p心，或心懷僥幸。
像扁豆沒煮熟引起腸胃不適，盲目迷信野生更有營養(yǎng)而大量吃蕨菜之類的野菜……這類情況經(jīng)常發(fā)生，甚至曾經(jīng)有一位老婆婆誤把水仙當(dāng)成韭菜包餃子給家人吃導(dǎo)致便宜全家不適入院治療，這頓餃子的教訓(xùn)確是夠貴的。可見，當(dāng)一名吃貨，首先就要認(rèn)真看待自己放進(jìn)嘴里的東西。
戶外，盡量眼看，手口勿動(dòng)
室內(nèi)課程過后，大家拿著午餐干糧，興奮地跟著老師開始刷園。對(duì)植物園了如指掌的科普老師，一路上對(duì)各種植物如數(shù)家珍，還有不少是課程剛看見過的植物，我也現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，知道這個(gè)不能吃，那個(gè)吃不得。
以前看得不起眼，一眼掃過去都是草木的植物，一旦認(rèn)識(shí)后，竟有了別樣的感覺，就像在人群中突然認(rèn)出誰的臉來，莫名興奮。但越認(rèn)識(shí)也越清楚植物的神奇，以及知識(shí)的博大精深，對(duì)自然界的一花一草，莫名就有了種敬畏感與慎重感。雖然對(duì)于眼前的植物，最想知道的還是“能不能吃”，但無論如何，至今仍舊奉行的一條鐵律是：在野外，不能因自認(rèn)“覺得眼熟”與“好奇”，就隨意采摘植物品嘗。有些植物甚至連汁液都會(huì)導(dǎo)致難以預(yù)料的后果。所以，眼看手勿動(dòng)，乖乖欣賞就好。
做個(gè)聰明而有智慧的吃貨
從棕櫚園走出來，不知不覺課程到這里就接近尾聲，一天課程很快就完滿結(jié)束。許多學(xué)員仍意猶未盡，在課程結(jié)束后也各自在植物園繼續(xù)游賞。
經(jīng)過課程，相信大家對(duì)有毒植物都有了重新認(rèn)識(shí)，在觀賞植物與日常飲食上，也會(huì)更注意和慎重了。談到毒，有句出名的話叫“拋開劑量談毒性的都是耍流氓”，很多植物毒性微弱，但一旦累積過多就是“積重難返“， 因此不要因吃一兩次沒事，就覺得這植物沒問題，許多植物都是：“用得好是藥，用不好是毒。”我們不是神農(nóng)氏，身邊也沒有華佗，所以吃，還是安全至上為好啊。
科普課堂
學(xué)員們認(rèn)真聽講做筆記
現(xiàn)場教學(xué)
圖文 吳榮恩（志愿者）
