10月13日，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所承辦的“十四五”國家重點研發(fā)計劃“肉品質(zhì)提升的飼料營養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”項目研討會召開。項目負責人、課題負責人、科研骨干等50余人參加會議。會議特邀中國工程院院士、亞熱帶生態(tài)所研究員印遇龍、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)朱偉云教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)晏向華教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)王修啟研究員、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬現(xiàn)永研究員、吉林大學(xué)張晶教授為咨詢專家。會議由項目首席、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)尹靖東教授主持。

　　亞熱帶生態(tài)所孔祥峰研究員歡迎各位專家到所指導(dǎo)工作。尹靖東介紹了項目的總體情況，五位課題負責人（尹靖東教授、黃志清教授、王新霞教授、蘇勇教授和孔祥峰研究員）分別介紹了課題的研究背景、研究內(nèi)容、實施方案、任務(wù)分工和預(yù)期成果等內(nèi)容，特邀單位牽頭人就其承擔的任務(wù)作了專題報告。報告結(jié)束后，6位咨詢專家對項目的實施方案提出了很多寶貴的意見和建議，并與項目參與人進行了深入交流。這為項目的順利實施奠定了良好基礎(chǔ)。

　　該項目執(zhí)行期為2024年1月至2028年12月。項目擬通過解析劣質(zhì)肉發(fā)生的規(guī)律、機制與營養(yǎng)調(diào)控，減少“劣質(zhì)肉”；針對系水力、肌內(nèi)脂肪、風(fēng)味等肉品質(zhì)的核心指標，從生物學(xué)機制、營養(yǎng)策略、微生物調(diào)控等方面開展系統(tǒng)研究，提升“優(yōu)質(zhì)肉”；基于消費者對特色優(yōu)質(zhì)豬肉的差異化需求，利用特色飼料資源建立日糧營養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)，助推“特色肉”。項目擬從“機理/機制解析-營養(yǎng)需求/調(diào)控技術(shù)-日糧配制/應(yīng)用示范”等不同層次開展研究、研發(fā)、示范，建立肉品質(zhì)提升的飼料營養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)體系，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖的提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展。

會議現(xiàn)場

參會人員合影