5月18日，中國科學院亞熱帶農業生態研究所印遇龍院士團隊與甘肅新牧原丹谷生態農業發展集團股份有限公司在長沙舉行了“橄欖豬”項目簽約儀式。

　　會上，亞熱帶生態所李瑞博士匯報了橄欖果渣資源化利用進展。他指出，橄欖果渣中總能、粗脂肪和可溶性纖維含量高，且富含多不飽和脂肪酸，是一種良好的地源性飼料資源。通過前期研究發現，飼喂橄欖果渣提高了豬肉中不飽和脂肪酸含量，明顯改善了肉色和肉品質。華夏丹谷集團董事長張安寧對前期工作表示贊許，并介紹了公司在油橄欖種植、加工及副產物利用方面的工作現狀，重點就如何高效利用橄欖渣，打造“橄欖豬”高端品牌肉同參會人員交換了意見。公司總經理楊輝對項目后續工作表達了期許，并就項目落地與后續計劃等問題進行了深入交流。李瑞與楊輝代表雙方正式簽約。本次合作有利于地源性飼料資源的高效利用，進一步推動中國本土豬養殖和高品質豬肉開發。

　　會后，馮淦熠帶領參會人員參觀了國家工程實驗室，介紹了現階段橄欖果渣對豬的營養價值評定工作。

　　簽約合影

　　橄欖果渣營養價值評定

　　橄欖豬肉