印遇龍院士團隊赴川滇多地考察烏金豬種質資源及特色飼料資源利用現狀

發布時間：2023-03-20 作者:畜禽健康養殖與農牧復合生態研究中心來源:亞熱帶農業生態研究所

　　近日，中國科學院亞熱帶農業生態研究所李瑞助理研究員、馮淦熠博士，國家生豬產業技術體系崗位科學家，湖南農業大學譚碧娥教授、馬曉康老師及張琛博士后等印遇龍院士團隊成員赴川滇多地考察烏金豬種質資源及特色飼料資源利用現狀。

　　3月14日，印遇龍院士團隊抵達云南省畜牧總站核查指導水富市云南省省級烏金豬遺傳資源保種場工作。座談會會上，水富市農業農村局副局長楊階偉介紹了水富市現有的種質資源，并回顧了烏金豬保種場的成立與發展歷史。云南滇東獵人農林開發有限公司董事長徐嚴總結了2010年至今在烏金豬保種上的工作進展，該公司保種場的烏金豬現有7個血緣，原種公豬25頭，原種母豬120頭，商品豬年出欄量1萬頭以上，但烏金豬體型較差及養殖成本高等現實問題亟待解決。譚碧娥提出圍繞國家種質創新和國家糧食安全戰略，烏金豬產業發展可從種質資源創新利用和飼料飼養標準等方面開展工作。平衡烏金豬種質資源的“保”與“用”，在保種的基礎上充分利用烏金豬的優勢性狀；在營養和飼養的層面，需要制定飼養標準，建立完善飼養管理體系，充分利用地方飼料資源，達到烏金豬養殖的降本增效。李瑞指出，營養需要量研究及飼養標準的制定填補了烏金豬營養標準空白，可科學、精準地指導烏金豬規模化養殖，同時有利于當地非常規飼料的合理開發利用。馬曉康建議，采用合適的功能性添加劑來提高烏金豬瘦肉率。

　　隨后，水富市農業農村局相關領導、云南農業大學葉紹輝教授、云南省畜牧總站高級畜牧師鄧俊等就烏金豬營養需要量研究及高效化養殖等細節問題，同印遇龍院士團隊進行了深入探討并交換了意見。

　　3月15日，印遇龍院士團隊抵達四川省宜賓市江安縣大井鎮的滇東獵人烏金豬擴繁養殖基地，重點考察了基地內豬舍的構造與分布情況、豬場內外環境和糞污處理設備，并與徐嚴等人深入交流烏金豬的養殖經驗，并對烏金豬養殖常用的豆腐渣、啤酒糟等當地特色飼料資源生產地進行了實地考察與取樣工作。

　　3月16日，印遇龍院士團隊前往昆明市尋甸縣對當地的尾菜等飼用資源進行了考察，詢問了尾菜的產量、相關營養參數與多種用途，參觀了尾菜加工廠；參與了云南恩本生物科技有限公司組織的尾菜資源利用交流會議，譚碧娥

　　在會上就尾菜加工過程中產生的污水問題，詢問了公司負責人對此的解決方法，并就污水用作“液態肥”的可行性與他們進行了積極討論。譚碧娥特別指出，過去尾菜在飼喂反芻動物時，多存在脹氣嚴重等問題，她和團隊其他人員研討了尾菜中潛在的脹氣因子。李瑞針對尾菜用作豬飼料前還需解決的一些問題進行了總結，并提出4點建議：一是要開展對尾菜的營養價值評估，二是確定在豬飼糧中的使用量，三是對標尾菜在豬飼糧中的替代何種成分及比例，四是充分發揮尾菜的優勢。

　　3月17日，印遇龍院士團隊前往昆明市陸良縣考察了當地蔬菜種植情況及尾菜處理利用情況，經調研發現，目前尾菜主要用于漚肥和沼氣發酵，少部分被用于制作菌菇培養基，總體利用率較低，尾菜積壓嚴重，不但增加了環保壓力，同時也造成了資源浪費。對此，譚碧娥強調，通過將尾菜飼用化可以解決上述問題，增加經濟效益，且有利于當地農業的循環可持續發展。

　　經過為期4天的考察，印遇龍院士團隊充分了解了云南省水富市的烏金豬種質資源及川滇地區多種特色飼用資源的利用現狀，對烏金豬在養殖中存在的一系列問題進行了指導，并對當地尾菜等飼用資源的應用前景進行了充分討論與展望，調研工作得到了相關企業領導的高度認可。