亞熱帶生態(tài)所參與的兩項國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目啟動會在北京召開
10月26日，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)主持的國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目“現(xiàn)代奶牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與示范”與“日糧組成與飼養(yǎng)體制對畜禽健康優(yōu)質(zhì)肉形成的調(diào)控及機(jī)制”啟動會暨實(shí)施方案論證會在北京召開。
中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所分別主持了以上項目的課題四“南方地區(qū)高效安全養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用與示范”和課題五“日糧結(jié)構(gòu)對肉品質(zhì)的調(diào)節(jié)機(jī)制及營養(yǎng)需求模式”。來自中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)、亞熱帶生態(tài)所等單位的項目組專家成員，以及項目各課題主持與任務(wù)承擔(dān)單位100余人參加了會議。中國工程院院士、亞熱帶生態(tài)所研究員印遇龍作為“現(xiàn)代奶牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與示范”項目咨詢委員會組長出席會議并對項目實(shí)施方案作點(diǎn)評。課題四負(fù)責(zé)人譚支良研究員和課題五負(fù)責(zé)人李鳳娜研究員分別向?qū)＜医M介紹了各自課題的背景與實(shí)施方案、計劃進(jìn)度和考核指標(biāo)情況，與會項目專家組針對課題的整體性、技術(shù)與設(shè)備研發(fā)的實(shí)用性以及集中示范展示等方面提出了建設(shè)性意見。
國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目“現(xiàn)代奶牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與示范”項目旨在突破北方和南方地區(qū)奶牛高效安全養(yǎng)殖、疫病防控與乳制品加工技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)，創(chuàng)建奶（水）牛標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系集成模式。通過示范推廣，輻射帶動我國奶（水）牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)水平提升，構(gòu)建奶業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展新模式。亞熱帶生態(tài)所主持的課題四針對南方奶牛養(yǎng)殖中的關(guān)鍵科學(xué)問題，通過開展南方非常規(guī)飼料資源在奶牛養(yǎng)殖中的高效利用，及其非典型日糧及熱應(yīng)激條件下乳品質(zhì)的穩(wěn)定等內(nèi)容的研究，提高非常規(guī)飼料利用率，防控奶牛熱應(yīng)激效應(yīng)，穩(wěn)定奶牛生產(chǎn)水平和原料奶品質(zhì)，有效提升區(qū)域乳業(yè)綜合效益。
國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目“日糧組成與飼養(yǎng)體制對畜禽健康優(yōu)質(zhì)肉形成的調(diào)控及機(jī)制”項目旨在揭示畜禽肌肉糖原代謝、肌纖維類型組成及肌內(nèi)脂肪沉積的規(guī)律，鑒定肌肉組成和代謝的調(diào)節(jié)靶點(diǎn)；闡釋飼養(yǎng)體制對肉品質(zhì)的影響及機(jī)制；揭示日糧結(jié)構(gòu)和功能性營養(yǎng)組分對肉品質(zhì)的影響，揭示腸道微生物影響畜禽肉品質(zhì)的途徑。最終闡明優(yōu)質(zhì)肉形成的營養(yǎng)需求特點(diǎn)，為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)肉提供科學(xué)依據(jù)。亞熱帶生態(tài)所主持課題五的研究任務(wù)，針對日糧營養(yǎng)要素的組成與平衡影響畜禽肌肉蛋白質(zhì)和能量代謝以及肌纖維性狀的機(jī)制方面研究匱乏，尤其是國內(nèi)的大部分研究尚不夠系統(tǒng)深入，或者研究重點(diǎn)不是肌肉組織，且技術(shù)方法滯后等問題，重點(diǎn)開展日糧營養(yǎng)結(jié)構(gòu)對畜禽肌肉組織營養(yǎng)代謝、肌肉生物學(xué)特性和功能的調(diào)控及其機(jī)制研究。
