絲氨酸在母豬日糧中應用研究取得進展
母豬生產性能是決定規模化豬場效益的最重要因素之一。母豬營養是影響胚胎發育和后代仔豬初生重和生長發育的關鍵因子。研究發現，母體日糧中添加絲氨酸可影響母乳中氨基酸組成和含量；母體日糧中絲氨酸缺失可導致后代抗氧化能力減弱。這些結果表明，母體日糧絲氨酸水平影響后代的生長性能。然而，目前關于母豬日糧絲氨酸對后代仔豬體重和代謝變化的影響還有待進一步研究。
近期，中國科學院亞熱帶農業生態研究所農牧復合生態研究與畜禽健康養殖研究中心單胃動物營養研究方向團隊就絲氨酸在母豬日糧中應用研究取得進展。該團隊研究發現，妊娠后期和哺乳期母豬日糧中添加適量絲氨酸可顯著提高窩產仔豬重和初生仔豬平均重，以及仔豬21日齡體重；進一步通過代謝組分析發現，母豬日糧絲氨酸可能通過改善母仔豬核苷酸代謝，抗氧化物質合成代謝以及磷脂及鞘磷脂合成代謝來發揮促生長作用。該研究結果為絲氨酸在母豬日糧中的應用提供了科學依據。
該項研究成果以Maternal serine supply from late pregnancy to lactation improves offspring performance through modulation of metabolic pathwa為題發表在Food & Function (中科院一區，IF=4.171)期刊上。該研究獲得國家重點研發計劃項目等基金資助。
絲氨酸影響母仔豬關鍵代謝物的代謝通路圖
