華南植物園“琪林科學講壇”牡丹科普課堂
牡丹姹紫嫣紅、國色天香，是花中之王。一朵花如何發展成一個大產業，讓名花大放光彩？1月17日，在華南植物園舉辦的第19期“琪林科學論壇”上，長期深耕于牡丹花領域的專家們發表了自己的見解。論壇由華南植物園園藝中心副主任廖景平主持。
“牡丹渾身都是寶，可以藥用、觀賞，籽還可以榨油。”中國科學院植物研究所劉政安研究員作了《國色天香話牡丹》的演講。據劉政安介紹，在藥用方面，丹皮是34種常用中藥材之一，富含丹皮酚等有效成分，有滋陰補腎、活血化瘀、殺菌消炎、提高免疫力等功效。劉政安的研究中也初步發現，牡丹皮在畜牧上替代抗生素潛力巨大。
“牡丹籽油，質量比橄欖油高，是一種很好的食用油料”。除了觀賞藥用，牡丹籽榨油產量高、品質好，高產穩產且栽培成本低。據介紹，我國食用油市場巨大，對外依存度高達68.9%，油用牡丹因效益顯著，近年來國家也高度重視油用牡丹的發展。2011年3月，衛生部公布牡丹籽油為新資源食品；2014年12月，國務院辦公廳下發了《國務院辦公廳關于加快木本油料產業發展的意見》68號文件。“牡丹還可以榨出好油，這顛覆了我的想象，以前我只知道牡丹可以用來觀賞。”廖景平說。
“牡丹是世界上出現最早的情人花，在<詩經>里就有記載。”河南科技大學牡丹學院教授史國安作了《富貴花開-牡丹切花進萬家》的科普演講。他向記者介紹，牡丹切花歷史悠久，被人們尊為“花王”，在國務活動、宴會活動、婚慶儀式、花藝競賽活動都能得到廣泛的應用。
“牡丹切花是便于觀賞。保鮮時，要維持花枝的新鮮狀態，同時保持較長的瓶插水養時間。”史國安向現場的觀眾介紹了一些實用的鮮花保鮮技巧。例如，保持室內通風、維持較低的室溫是有利于切花品質的提高；保持室內通風、維持較高的室內濕度有利于切花的花瓣亮度。
“唯有牡丹真國色，花開時節動‘羊城’！”史國安希望雍容華貴的牡丹能夠進入廣州家家戶戶，受到大家的喜愛。
中科院植物研究所劉政安研究員作牡丹科普
河南科技大學農學院、牡丹學院副院長史國安作科普講座
專家現場向聽眾講解花卉知識
